Esaconsejable realizar la preparación en tres partes: Primero, cocina la dorada en una fuente apta para horno a 180 grados celsius, por espacio de 5 minutos, con sal y pimienta. Retirar del horno y poner el pescado a parte. Pelamos las patatas, si bien se pueden, previo lavado profundo, dejar con cáscara.
Cómohacer Lenguado al horno con patatas: Alistar los ingredientes para elaborar el lenguado al limón. Lavar los filetes, echarles el jugo de limón y salpimentarlos. Cortar las cebollas y el pimiento en juliana. Picar finamente el perejil. Pelar, cortar las patatas en rodajas medianas y disponerlas en una placa aceitada.
Cortarla cebolla en juliana y picar los ajos. Mezclarlos con las patatas y la mitad del vino. Hornear 30 minutos. Remover a la mitad; Salpimentar las doradas, colocarlas en la fuente sobre las patatas, regar con el vino y
Ingredientespara 4 personas de la Dorada al horno: 1,6 kg 2 Doradas grandes. 3 – 4 Patatas medianas peladas. 1 Cebolla de tamaño grande. 1 Pimiento
Doradaal horno con patatas panaderas. Sobre el autor. Alfonso López. Empecé 2009. Bizcocho de limón y yogur. Esponjoso, fácil y jugoso; Salsa salmorreta.
Lavacon un chorro de agua la dorada, sécala con papel absorbente de cocina. En un cuenquito pon el zumo de limón, un chorrito de aceite, sal y pimienta, mezcla y embadurna la dorada, cubre con film transparente y refrigera hasta que le llegue el turno del horno. Precalienta el horno a 185º. Lava y corta las verduras, poniendo primero la
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dorada al horno con limón y patatas
