Preparación Comenzamos partiendo las berenjenas a lo largo haciendole a cada lado unos pequeños cortes y las colocamos en una bandeja de horno,le hechamos un poquito de sal e introducimos en el horno a 180º una hora. Añadimos la sal y la nuez moscada y seguimos añadiendo leche y removiendo hasta alcanzar la textura que más nos guste .
Cómo se prepara la musaka de berenjenas, jamón york y queso? La musaka de berenjenas, jamón york y queso es un platillo típico de la gastronomía griega, muy sencillo de preparar. Primero, se cortan las berenjenas en rodajas y se doran en una sartén con aceite de oliva. Se coloca en una bandeja de horno capas de berenjena,
Cuandoesté bien colocado el pan, sin huecos, ponemos una capa de lonchas de jamón, y luego de queso, y untamos con mayonesa. Repetimos el proceso una vez más, terminando con una capa de mayonesa. Cubrimos el pastel con las lonchas de jamón que hemos dejado que sobresalgan. Horneamos entre 15 y 25 minutos (depende del horno) a 180º
Mezclary dejar cocinar durante 5 minutos a fuego bajo. Reservar. Precalentar el horno a 200 grados. En una fuente apta para horno, colocar una capa de berenjenas. Seguidamente, la mitad de la Mezclamosen un bol la cerveza, levadura, un poco de sal y vamos añadiendo la harina que admita hasta conseguir una pasta para el rebozado. Paso 3. Colocamos entre dos rodajas de berenjena jamón de York y queso. Paso 4. Rebozamos con la mezcla y freímos en abundante aceite caliente. Paso 5.
Ypara hacerlas, aparte del horno -de convección o pirolítico-, lo que se necesita es una buena fuente de horno. Y podremos hacer, por ejemplo, unas
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berenjenas con queso y jamon york al horno